Marco Martini RestaurantProgetto Undici

Il Menu dello Chef stellato Marco Martini, è ispirato alla sua cucina, semplice, pensata per esaltare la stagionalità dei prodotti, la genuinità ma anche la naturale forza espressiva degli ingredienti.
Così anche il menù si presenta molto minimal, senza troppe sovrastrutture, pulito, lineare e che pone una certa attenzione alle varie categorie dei piatti, grazie alla rubricata che permette di avere subito una visione generale delle proposte culinarie.

La copertina, interamente in carta nera, impreziosita dal dettaglio in rilievo a secco del logo, dona un aspetto elegante, ma non troppo sfarzoso, in linea anche con gli ambienti del ristorante.